Đà Lạt, thành phố du lịch được ví như thiên đường của các loài hoa và thông xanh cùng những vườn rau trái sạch. Nhưng nếu là người thích lang thang du lịch Đà Lạt, bạn sẽ thấy có một thứ thật tuyệt ở thiên đường này, vừa ăn ngon lại vừa đẹp. Đó chính là trái hồng giòn, loại trái cây thơm ngon được bán nhiều ở chợ mỗi khi mùa thu về hoặc dùng làm món mứt và món ô mai hảo hạng.
Sẽ thật tuyệt nếu như bạn được tận mắt nhìn thấy những vường hồng sai trĩu quả từ lúc xanh cho tới lúc ngả sang màu vàng thu và cuối cùng là những trái hồng chín đỏ mọng trên cành. Để có được trái hồng giòn, ngon ngọt cho các bạn thưởng thức thì phải thu hoạch những trái hồng già, hơi chuyển sang màu vàng. Sau đó ngâm với phèn chua hoặc nước vôi từ 2 đến 3 ngày, hoặc nếu muốn ngon hơn thì bạn cho hồng vào túi nilon trắng cột chặt lại và chờ khoảng 10 ngày.
Với loại trái cây đặc sản này bạn có thể tha hồ vận chuyển đi xa mà vẫn giữ được vị ngon ngọt. Vì sau khi ủ kín thì trái hồng vẫn giữ nguyên độ cứng, không còn vị chát và nhớt nữa mà chỉ thấy vị ngọt thanh và ăn giòn như trái dưa leo vậy.
Muốn tận mắt ngắm những vườn hồng sai quả thì bạn nên đến Đà Lạt khoảng tháng t4 trở đi, lúc đấy hồng chưa thu hoạch được nên bạn tha hồ chụp hình. Nếu đi du lịch Đà Lạt vào giữa tháng 7 trở đi là lúc bạn có thể mua những trái hồng giòn về làm quà cho người thân và bạn bè. Còn sau tháng 10 là thời gian thưởng thức những trái hồng chín đỏ, ngọt lịm. Muộn hơn nữa thì chỉ có thể ngắm những cây hồng trơ trụi lá giữa cái lạnh của Đà Lạt thôi, vì lúc đó là đã là mùa đông rồi.
Muốn tới những vườn hồng rộng lớn thì bạn có thể theo đường lên đồi chè, đoạn qua xã Xuân Trường, xã Xuân Thọ, hồng được trồng xen lẫn các vườn cà phê. Đường đi thác Nam Ban, đoạn qua làng Tà Nùng hay đường đi LangBiang, chỗ thị trấn Lạc Dương. Đèo Mimosa cũng có nhiều vườn hồng nhưng diện tích ít hơn còn trong thành phố thì ở phường 3, phường 7 với quy mô nhỏ.
Các bộ phận trên trái hồng như: phấn hồng, cuống hồng, vỏ hay hạt đều là những vị thuốc quý trong đông y. Đồi với khách du lịch Đà lạt còn gì tuyệt vời hơn là vào một chiều thu lạnh nơi phố núi, khoác chiếc áo ấm dạo bước trên các con phố và thưởng thức hồng giòn, ột món quà dân dã của mùa thu Đà Lạt.
Xem thêm : du lich dao binh ba tại đây
0 nhận xét:
Đăng nhận xét